Mắm Kho Quẹt Thịt Ba Chỉ và Tôm Ngon Hết Ý
Kho quẹt (mắm kho quẹt hay nước mắm kho quẹt) là một loại mắm chấm dân dã của người miền Tây, một món ăn rẻ tiền, dễ làm và rất bắt cơm. Có vị thơm ngon đậm đà, chấm cùng rau củ luộc, cơm trắng, cơm cháy hoặc xôi thì ngon hết ý.
Một đĩa kho quẹt nhỏ có thể là bữa ăn của cả một gia đình. Vì vậy, kho quẹt ngày xưa thường là món ăn phổ biến của các gia đình nghèo vì tính tiết kiệm của nó.
Hiện tại chưa giải thích được chính xác tên gọi kho quẹt, theo lời một số người thì có lẽ "kho" do món này chế biến bằng cách giống như là kho, và "quẹt" là do khi ăn, người ta thường dùng đũa quẹt một ít kho quẹt rồi ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Comments
Post a Comment